我开的海鲜餐馆爆火了[美食] 第35节(4 / 7)

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  做好椒盐,接着就要处理皮皮虾。

  胡秋阳提供的皮皮虾新鲜肥美,个头肥壮。

  皮皮虾清洗干净,用剪刀把尖锐的部分剪掉,这样吃的时候就不会扎嘴。

  锅中加油,放入皮皮虾,热油炸至外壳变黄捞出。锅中保留少许底油,放入葱姜蒜、辣椒爆香,再倒入炸好的皮皮虾,加少许的生抽、料酒大火翻炒,最后放入自制的椒盐粉,用力翻炒使皮皮虾均匀粘上椒盐粉,撒上葱花即可出锅。

  金晶晶又是第一个品尝到椒盐皮皮虾的人,刚出锅的皮皮虾冒着热气,抓起一只有点烫手,但那扑鼻而来的香味让人舍不得放手。

  “我要开动了!”

  说着,金晶晶就用筷子从皮皮虾的尾部插进去,轻轻一撬,虾壳就被撬开了,露出饱满的虾肉,特别馋人。

  金晶晶迫不及待咬了一口,皮皮虾的肉质鲜嫩柔软,每一丝都充满了椒盐的咸香,吃起来十分过瘾。

  椒盐的咸香搭配上鲜甜的虾肉,口感丰富有层次感。细细品味,椒盐的香味十分的浓郁,浓郁到可以压制住皮皮虾的腥味,吃起来口感极佳。

  金晶晶可以品出这个椒盐的不同之处,相对她以前吃过的椒盐,林浅浅做的椒盐多了白芝麻的香味,在芝麻香味的加持下,椒盐的香味更加的独特。

  金晶晶吃皮皮虾的手法非常的熟练,剥虾壳、吃虾肉,一气呵成。

  大口咀嚼厚实鲜咸的虾肉,简直爽到不能再爽。

  吃到美食,金晶晶必做的第一件事就是发微博炫耀。

  金晶晶:【上班的第二天,品尝到漂亮老板做的新菜品椒盐皮皮虾,咸香酥脆,好吃到爆炸,欢迎大家前来品尝。】

  并附上一张焦香酥脆的椒盐皮皮虾照片,把网友诱惑得口水直流。
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