网红在大杂院 第168节（1 / 7）
第193章 铁油桶
唐磊看着表宣布，“最后醒面时间到！开始抻面了。”
将醒发好的长圆条再拉长一些，然后摁扁，用擀面杖擀宽，没听错，不是擀长，是擀宽，然后一手拿着面一头，快速往两头拉动。
本来还很宽的面快速变长变细。
不过整体上还是比较宽的。
裤带面就做好一根了。
他做的面剂子还是有点小，有的店都能一根裤带面盛一碗的。
“慧慧，要不要试试。”
孙慧慧上前，学者唐磊的动作，直接成功，“也不难嘛。”
唐磊夸赞道，“也是你手巧，我看水开了没有，可以下面了。”
将长面条下到水里，他赶紧做卤子。
点上壁炉，他要用炒锅。
放点荤油化开，扔十几颗花椒和一片香叶，炸香后将它们捞出，放半碗肉馅和土豆丁。
肉馅慧慧空间有现成的，而且是腌制过的，可以直接用。
土豆有干净削好皮的，直接再切成丁。
↑返回顶部↑
唐磊看着表宣布，“最后醒面时间到！开始抻面了。”
将醒发好的长圆条再拉长一些，然后摁扁，用擀面杖擀宽，没听错，不是擀长，是擀宽，然后一手拿着面一头，快速往两头拉动。
本来还很宽的面快速变长变细。
不过整体上还是比较宽的。
裤带面就做好一根了。
他做的面剂子还是有点小，有的店都能一根裤带面盛一碗的。
“慧慧，要不要试试。”
孙慧慧上前，学者唐磊的动作，直接成功，“也不难嘛。”
唐磊夸赞道，“也是你手巧，我看水开了没有，可以下面了。”
将长面条下到水里，他赶紧做卤子。
点上壁炉，他要用炒锅。
放点荤油化开，扔十几颗花椒和一片香叶，炸香后将它们捞出，放半碗肉馅和土豆丁。
肉馅慧慧空间有现成的，而且是腌制过的，可以直接用。
土豆有干净削好皮的，直接再切成丁。
↑返回顶部↑