山海食堂[美食] 第91节（6 / 7）
蒲丹看方一璇已经吃上饭了，主动问道：“今天吃什么呀！”
说到这里，方一璇激动道：“今天吃面结面和片儿川！我吃的片儿川，比我家那里最有名的面店做的还好吃，你们快尝尝！”
蒲丹听着这两个名字愣住了，面结面是什么？片儿川又是什么？
没想到孟竹悦也很激动：“面结面是我们家那边的啊！我都好久没吃到了，今天一定要点来尝尝。”
只剩下蒲丹左右为难，她该吃点什么呢？
犹豫再三，蒲丹还是选择了片儿川，反正是和孟竹悦一起吃，两个人点不一样的，还可以换着尝一尝。
不过，她还是没弄明白，面结面到底是什么东西？
孟竹悦给她讲解：“面结面就是放了面结的面，面结是用千张包起来的。”
面结的做法并不难，孟竹悦都会包。“在千张的一个角上放上肉馅，然后沿着边卷起来，卷到一半的时候把左右两边的一起往中间折，就可以卷成一个卷，四个这样的卷儿是一捆，我们一般用蔺草把四个面结扎起来，就可以放到锅里煮了。”
蒲丹听了说：“所以面结里面是肉馅儿？听起来有点像豆腐皮包子。”
孟竹悦：“一会儿分给你尝尝，我觉得比豆腐皮包子好吃！”
今天的两种面都熟的很快，他们没等多久，面就已经上桌。
蒲丹面前的片儿川，其实细说起来就是一碗雪菜笋片肉丝汤面。
她还没伸手拿筷子，孟竹悦就已经把一个面结放到她的碗里，这面结中间还能看见被蔺草捆过的痕迹，是煮熟了以后捞上来才剪断的。
“你快尝尝！”
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说到这里，方一璇激动道：“今天吃面结面和片儿川！我吃的片儿川，比我家那里最有名的面店做的还好吃，你们快尝尝！”
蒲丹听着这两个名字愣住了，面结面是什么？片儿川又是什么？
没想到孟竹悦也很激动：“面结面是我们家那边的啊！我都好久没吃到了，今天一定要点来尝尝。”
只剩下蒲丹左右为难，她该吃点什么呢？
犹豫再三，蒲丹还是选择了片儿川，反正是和孟竹悦一起吃，两个人点不一样的，还可以换着尝一尝。
不过，她还是没弄明白，面结面到底是什么东西？
孟竹悦给她讲解：“面结面就是放了面结的面，面结是用千张包起来的。”
面结的做法并不难，孟竹悦都会包。“在千张的一个角上放上肉馅，然后沿着边卷起来，卷到一半的时候把左右两边的一起往中间折，就可以卷成一个卷，四个这样的卷儿是一捆，我们一般用蔺草把四个面结扎起来，就可以放到锅里煮了。”
蒲丹听了说：“所以面结里面是肉馅儿？听起来有点像豆腐皮包子。”
孟竹悦：“一会儿分给你尝尝，我觉得比豆腐皮包子好吃！”
今天的两种面都熟的很快，他们没等多久，面就已经上桌。
蒲丹面前的片儿川，其实细说起来就是一碗雪菜笋片肉丝汤面。
她还没伸手拿筷子，孟竹悦就已经把一个面结放到她的碗里，这面结中间还能看见被蔺草捆过的痕迹，是煮熟了以后捞上来才剪断的。
“你快尝尝！”
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