财神春花 第60节（5 / 7）
原来是想搬回客栈啊。
春花松了口气：
“岁市的杂务太多, 这几日都抽不开身。”
这一会儿的工夫，她竟已想好了七八种留下他的法子。
正犹豫要用哪一种，忽有下人来报, 衙门的闻捕快来了。
这正中了春花下怀, 她忙道：
“闻捕快来得巧，酒楼送了新鲜的小羔羊肉，正适合支炉子现烤。爷爷和哥哥出去布施了, 咱们三个恰好凑一桌。”
大运朝能牧羊的草场不多，羊肉价高甚于白银。除了大内禁中, 民间极少有人能吃得上羊肉。这回春花酒楼从漠北进了十余头契丹小羊羔, 不过一日便被汴陵富户抢个干净, 只剩两头, 留着长孙家自己食用。长孙府的厨子颇得春花酒楼的真传，将羊骨熬汤做底，羊腩炖烂，羊排烘烤，腿棒腌卤，外脊挂炙，不久便整治出一席全羊宴。
闻桑只在京中吃过一两回羊肉汤饼, 且都是表面两片薄薄的羊肉, 从未见过如此豪放的吃法儿, 薅了一根羊排，撒些辣茱萸粉，咬一口，外焦里嫩，油滑喷香。
左右呈上屠苏酒，他狠狠喝了一盅，只觉从脚底板升腾起一股热气，立时将满身雪意驱赶了出去。
不由得拍着大腿喊了一声：“好肉！好酒！”
又见严衍尚未动筷，便啧啧感叹：“这账房先生的伙食，可比咱们断妄司好多了。师伯，我要是你，就为这一口吃食，也愿意留在春花老板这儿再当十年的账房先生。”
严衍看他一眼：“既如此，你就辞了差事，留在这里吧。”
“……”闻桑晓得自己又说错话，缩了缩头，“可惜我不会算账。”
春花旁观这两人神态，微笑道：“羊肉温补，严先生多用些。尤其是这外脊肉，最宜挂炙，将熟未熟之时，将外层薄薄切下，口感最好，只是对刀工要求颇高。”
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春花松了口气：
“岁市的杂务太多, 这几日都抽不开身。”
这一会儿的工夫，她竟已想好了七八种留下他的法子。
正犹豫要用哪一种，忽有下人来报, 衙门的闻捕快来了。
这正中了春花下怀, 她忙道：
“闻捕快来得巧，酒楼送了新鲜的小羔羊肉，正适合支炉子现烤。爷爷和哥哥出去布施了, 咱们三个恰好凑一桌。”
大运朝能牧羊的草场不多，羊肉价高甚于白银。除了大内禁中, 民间极少有人能吃得上羊肉。这回春花酒楼从漠北进了十余头契丹小羊羔, 不过一日便被汴陵富户抢个干净, 只剩两头, 留着长孙家自己食用。长孙府的厨子颇得春花酒楼的真传，将羊骨熬汤做底，羊腩炖烂，羊排烘烤，腿棒腌卤，外脊挂炙，不久便整治出一席全羊宴。
闻桑只在京中吃过一两回羊肉汤饼, 且都是表面两片薄薄的羊肉, 从未见过如此豪放的吃法儿, 薅了一根羊排，撒些辣茱萸粉，咬一口，外焦里嫩，油滑喷香。
左右呈上屠苏酒，他狠狠喝了一盅，只觉从脚底板升腾起一股热气，立时将满身雪意驱赶了出去。
不由得拍着大腿喊了一声：“好肉！好酒！”
又见严衍尚未动筷，便啧啧感叹：“这账房先生的伙食，可比咱们断妄司好多了。师伯，我要是你，就为这一口吃食，也愿意留在春花老板这儿再当十年的账房先生。”
严衍看他一眼：“既如此，你就辞了差事，留在这里吧。”
“……”闻桑晓得自己又说错话，缩了缩头，“可惜我不会算账。”
春花旁观这两人神态，微笑道：“羊肉温补，严先生多用些。尤其是这外脊肉，最宜挂炙，将熟未熟之时，将外层薄薄切下，口感最好，只是对刀工要求颇高。”
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