吉祥饭馆（种田文） 第42节（2 / 7）
葛秋笑了，吸吸鼻子捧着钱出门去，心里那叫一个美，走路都带着风。天色微暗，饭摊就提前打烊了，今天吉祥掌勺做晚饭，周老三和其他人坐在边上裁油纸，吃过了晚饭回去加班将最后一批零嘴包好，明天安心的去摆摊。
葛秋提回来的鱼很新鲜，老邓头不敢欺负他，选的最肥美的鱼，从草绳提回来还活蹦乱跳。
“这鱼真好，我们是清蒸还是水煮啊？”吉祥问。
作者有话要说： 晚安~周末愉快
第58章 、058
“你觉得怎么弄好吃, 咱们就怎么弄，你是大厨你说了算。”周老三道。
吉祥看这鱼新鲜，还是清蒸最能体现鱼肉的鲜美和滋味, “那就清蒸吧。”
说完她麻利的将鱼收拾好，去掉鱼鳞和内脏, 还将鱼肚子里头那层黑膜给撕掉了, 周老三好奇的问那是啥，以前他见王金秀蒸过鱼，没有这个步骤。
吉祥同周老三解释，“这层黑膜别看体积小, 滋味很腥, 留着容易把蒸鱼的滋味搞坏，去掉最好，咋的三哥, 这个你也要记下？”
“我当然要记下了, 虽然我手笨不会做饭, 但我可是饭馆的掌柜，这些做饭菜的小窍门, 我必须得知道，要好学不是？”周老三笑呵呵道。
旁边乔玉香他们已经把生姜、葱洗好切好了, 还听吉祥的安排用热水泡发了几朵香菇，做完了这些葛秋和周铁牛跑到一边玩斗鸡游戏，哥俩又闹又笑，乔玉香对吉祥蒸鱼的手法有些好奇, 想学，吉祥信任她，也由得乔玉香看, 不过，听见不远处周铁牛和葛秋的嬉笑打闹声，乔玉香就心猿意马，看了一会就跑过去和他们一起耍，嘴里喊道，“铁牛哥，你们在干啥呢？”
吉祥直摇头，乔玉香现在和周铁牛简直好的像是穿一条裤子的人。
“等着吧，咱俩迟早能喝上他俩的喜酒。”周老三开玩笑道。
在他们说话聊天的空隙中，吉祥在鱼的表面抹上了酒和盐，腌制了一小会祛腥味。
"三哥，你去给我找个盘子，要大些的，能把整条鱼都装下，待会我要上火蒸鱼。"吉祥让周老三给找来一只大瓷盘，接着将刚才准备好的葱段垫在盘子上，然后将鱼放在上头，用刀在鱼的正反两面划出几道切口，方便入味，随后拿起砧板上切好的姜片、香菇片等塞在切口以及鱼肚里。
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葛秋提回来的鱼很新鲜，老邓头不敢欺负他，选的最肥美的鱼，从草绳提回来还活蹦乱跳。
“这鱼真好，我们是清蒸还是水煮啊？”吉祥问。
作者有话要说： 晚安~周末愉快
第58章 、058
“你觉得怎么弄好吃, 咱们就怎么弄，你是大厨你说了算。”周老三道。
吉祥看这鱼新鲜，还是清蒸最能体现鱼肉的鲜美和滋味, “那就清蒸吧。”
说完她麻利的将鱼收拾好，去掉鱼鳞和内脏, 还将鱼肚子里头那层黑膜给撕掉了, 周老三好奇的问那是啥，以前他见王金秀蒸过鱼，没有这个步骤。
吉祥同周老三解释，“这层黑膜别看体积小, 滋味很腥, 留着容易把蒸鱼的滋味搞坏，去掉最好，咋的三哥, 这个你也要记下？”
“我当然要记下了, 虽然我手笨不会做饭, 但我可是饭馆的掌柜，这些做饭菜的小窍门, 我必须得知道，要好学不是？”周老三笑呵呵道。
旁边乔玉香他们已经把生姜、葱洗好切好了, 还听吉祥的安排用热水泡发了几朵香菇，做完了这些葛秋和周铁牛跑到一边玩斗鸡游戏，哥俩又闹又笑，乔玉香对吉祥蒸鱼的手法有些好奇, 想学，吉祥信任她，也由得乔玉香看, 不过，听见不远处周铁牛和葛秋的嬉笑打闹声，乔玉香就心猿意马，看了一会就跑过去和他们一起耍，嘴里喊道，“铁牛哥，你们在干啥呢？”
吉祥直摇头，乔玉香现在和周铁牛简直好的像是穿一条裤子的人。
“等着吧，咱俩迟早能喝上他俩的喜酒。”周老三开玩笑道。
在他们说话聊天的空隙中，吉祥在鱼的表面抹上了酒和盐，腌制了一小会祛腥味。
"三哥，你去给我找个盘子，要大些的，能把整条鱼都装下，待会我要上火蒸鱼。"吉祥让周老三给找来一只大瓷盘，接着将刚才准备好的葱段垫在盘子上，然后将鱼放在上头，用刀在鱼的正反两面划出几道切口，方便入味，随后拿起砧板上切好的姜片、香菇片等塞在切口以及鱼肚里。
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