吉祥饭馆（种田文） 第29节（3 / 7）
不过，铁牛能干啥呢？周老三想了想，叫他忙灶台上的事笨手笨脚，招呼客人面向太凶，“你去劈柴，然后帮忙挑水，客人吃完了帮着收空碗，菜做好了帮着上菜，这你会吧？”
“放心，我有眼色，哪里有活儿往哪里凑呗。”周铁牛说完一把揽住葛秋的肩膀，活像只大黑熊逮住了小白兔，“小弟弟，待会带着哥我一起做啊，有不会的我问你，你告诉我咋做，成不？”
葛秋一缩脖子，“诶，好。”
“你这孩子，胆子咋比芝麻还小，以后跟你铁牛哥混，我罩着你……”
周老三冲吉祥一乐，“铁牛又要收小弟了。”
他们这一顿忙碌，时间很快到了晌午，中午把周铁牛摘的一斤山菌子洗干净，和肉丸子一起熬了一锅汤，吉祥还往里头加了两束粉丝，出锅前洒了一把小葱。
汤热气腾腾的出锅了，配上三个素菜，还有一碗酸萝卜，又是热气腾腾的一桌。
周老三先尝了一口汤，眼睛猛地亮了，山菌肉丸汤就是鲜，那鲜美的滋味久久萦绕在舌尖，叫人欲罢不能忘，汤里的粉丝也好吃，吸饱了汤汁，把鲜味都收到了里头，吃起来也是种享受。
可惜饭摊上做的都是快火炒出来的菜，汤水等菜色做出来花的时间长，不适合在饭摊上卖。
到了下午，今天的菜都卖光了，饭摊提前打烊，吉祥也有空安心的试做猪肉脯，肉泥已经搅拌好，吉祥用擀面将肉泥擀成薄薄的一层，然后铺铁锅上，刷一层油以后上火烤，烤到一半刷层上次做麻花剩下的蜂蜜继续烤，直到肉脯缩小到原来的一半大小，撒上些白芝麻就能出炉了。
烤制好的肉脯端出来香味四溢，吉祥切成两指宽的长条，招呼大家过来尝。
“唔，好吃。”周老三尝了几片，肉脯很有嚼头，咸甜有滋味，但又比一般的肉脯更加柔软，属于越吃越上瘾那种。
葛秋和周铁牛尝过也赞不绝口，不过，猪里脊肉本身就贵，这东西好吃是好吃，一般人家还不太买得起。
“三哥，三嫂，这价格该咋定呐？”周铁牛问道。
吉祥想了想，光是成本就要五六十文钱一斤，翻个两三倍，卖一百文五十文半斤，应该不成问题。
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“放心，我有眼色，哪里有活儿往哪里凑呗。”周铁牛说完一把揽住葛秋的肩膀，活像只大黑熊逮住了小白兔，“小弟弟，待会带着哥我一起做啊，有不会的我问你，你告诉我咋做，成不？”
葛秋一缩脖子，“诶，好。”
“你这孩子，胆子咋比芝麻还小，以后跟你铁牛哥混，我罩着你……”
周老三冲吉祥一乐，“铁牛又要收小弟了。”
他们这一顿忙碌，时间很快到了晌午，中午把周铁牛摘的一斤山菌子洗干净，和肉丸子一起熬了一锅汤，吉祥还往里头加了两束粉丝，出锅前洒了一把小葱。
汤热气腾腾的出锅了，配上三个素菜，还有一碗酸萝卜，又是热气腾腾的一桌。
周老三先尝了一口汤，眼睛猛地亮了，山菌肉丸汤就是鲜，那鲜美的滋味久久萦绕在舌尖，叫人欲罢不能忘，汤里的粉丝也好吃，吸饱了汤汁，把鲜味都收到了里头，吃起来也是种享受。
可惜饭摊上做的都是快火炒出来的菜，汤水等菜色做出来花的时间长，不适合在饭摊上卖。
到了下午，今天的菜都卖光了，饭摊提前打烊，吉祥也有空安心的试做猪肉脯，肉泥已经搅拌好，吉祥用擀面将肉泥擀成薄薄的一层，然后铺铁锅上，刷一层油以后上火烤，烤到一半刷层上次做麻花剩下的蜂蜜继续烤，直到肉脯缩小到原来的一半大小，撒上些白芝麻就能出炉了。
烤制好的肉脯端出来香味四溢，吉祥切成两指宽的长条，招呼大家过来尝。
“唔，好吃。”周老三尝了几片，肉脯很有嚼头，咸甜有滋味，但又比一般的肉脯更加柔软，属于越吃越上瘾那种。
葛秋和周铁牛尝过也赞不绝口，不过，猪里脊肉本身就贵，这东西好吃是好吃，一般人家还不太买得起。
“三哥，三嫂，这价格该咋定呐？”周铁牛问道。
吉祥想了想，光是成本就要五六十文钱一斤，翻个两三倍，卖一百文五十文半斤，应该不成问题。
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