第223章(2 / 7)
煮粥的大米也是从老爷子的老家运过来的,甚至还煞费苦心地从当地农家家里买来了用了几十年的老砂锅,就希望能做出当年的那种味道来。
第317章 记忆药水
大米洗干净,控干水分, 加点盐和花生油搅拌一下放在一边, 腌制入味, 阳白云做戏做全套,既然假装手受伤,总要装到底的, 便让王阿姨帮忙把她挑选出来的那个红薯削皮,切成小丁。
王阿姨一边削红薯,一边念叨说:“你这样是不行的啊, 那个时候油多珍贵啊,熬粥怎么可能放油呢!”
“王阿姨,老爷子年纪不小了吧?”
“可不是,过了年就满九十了。”
“煮粥之前放点油腌一下大米, 味道会比较好,我实话跟您说吧, 老人家到了这个年纪,味觉肯定会有所退化的, 这放不放油的其实也吃不太出来, 他老人家想要吃这个粥, 其实就是想重温一下当年的日子。”
“可是为什么之前那么多人做的粥,老爷子都说味道不对?”王阿姨不解地说,“如果真像你说的味觉退化, 那他是怎么吃出来的?”
王阿姨一边说话一边手脚麻利地把红薯切成小丁, 阳白云在一旁说:“对, 再切小一点儿,老人家牙口不好,切小点儿煮得烂。其实我想也不是吃出来的吧,就是做的人不对,那意思也不对了。”
王阿姨疑惑地说:“那你怎么说你有把握做出来?”看多了八点半黄金档偶像剧的王阿姨甚至在脑补,莫非这个阳白云长得跟当年老爷子的妻子很像,可以让老爷子误以为这粥是当年那人做出来的?说真的这也不奇怪啊,老爷子现在眼神不好,脑子也糊涂,有时候还会对着外面遇见的小男孩喊大领导的名字呢,这要是再说几句好话哄一哄,还真能让他认错人也说不定。
阳白云微微一笑,将王阿姨切好的红薯倒进砂锅中,加水,跟米一起放在火上熬了起来,先是大火煮沸,米粒从中间浮起,滚开像一朵菊花的时候,就转为文火慢炖。
芥菜也请王阿姨洗干净,切成细丝,放在一旁备用。
阳白云一边时不时用勺子搅拌砂锅中的粥水,一边跟王阿姨有一搭没一搭地闲聊,听对方讲一些老爷子的日常生活琐事,王阿姨来照顾老爷子满打满算也有十多年了,对老爷子的感情还是挺深的,是真心希望能够满足老爷子最后的心愿,不过她也知道,这是心病,不是那么好治的。
没多久,熬粥的香气就出来了,王阿姨吸了吸鼻子:“阳小姐,你手艺可真好,都是用的一样的材料,怎么我做的时候就没有这样的香气呢?”
阳白云笑说:“术业有专攻,我可是专做这一行的,做不好能行嘛!”
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第317章 记忆药水
大米洗干净,控干水分, 加点盐和花生油搅拌一下放在一边, 腌制入味, 阳白云做戏做全套,既然假装手受伤,总要装到底的, 便让王阿姨帮忙把她挑选出来的那个红薯削皮,切成小丁。
王阿姨一边削红薯,一边念叨说:“你这样是不行的啊, 那个时候油多珍贵啊,熬粥怎么可能放油呢!”
“王阿姨,老爷子年纪不小了吧?”
“可不是,过了年就满九十了。”
“煮粥之前放点油腌一下大米, 味道会比较好,我实话跟您说吧, 老人家到了这个年纪,味觉肯定会有所退化的, 这放不放油的其实也吃不太出来, 他老人家想要吃这个粥, 其实就是想重温一下当年的日子。”
“可是为什么之前那么多人做的粥,老爷子都说味道不对?”王阿姨不解地说,“如果真像你说的味觉退化, 那他是怎么吃出来的?”
王阿姨一边说话一边手脚麻利地把红薯切成小丁, 阳白云在一旁说:“对, 再切小一点儿,老人家牙口不好,切小点儿煮得烂。其实我想也不是吃出来的吧,就是做的人不对,那意思也不对了。”
王阿姨疑惑地说:“那你怎么说你有把握做出来?”看多了八点半黄金档偶像剧的王阿姨甚至在脑补,莫非这个阳白云长得跟当年老爷子的妻子很像,可以让老爷子误以为这粥是当年那人做出来的?说真的这也不奇怪啊,老爷子现在眼神不好,脑子也糊涂,有时候还会对着外面遇见的小男孩喊大领导的名字呢,这要是再说几句好话哄一哄,还真能让他认错人也说不定。
阳白云微微一笑,将王阿姨切好的红薯倒进砂锅中,加水,跟米一起放在火上熬了起来,先是大火煮沸,米粒从中间浮起,滚开像一朵菊花的时候,就转为文火慢炖。
芥菜也请王阿姨洗干净,切成细丝,放在一旁备用。
阳白云一边时不时用勺子搅拌砂锅中的粥水,一边跟王阿姨有一搭没一搭地闲聊,听对方讲一些老爷子的日常生活琐事,王阿姨来照顾老爷子满打满算也有十多年了,对老爷子的感情还是挺深的,是真心希望能够满足老爷子最后的心愿,不过她也知道,这是心病,不是那么好治的。
没多久,熬粥的香气就出来了,王阿姨吸了吸鼻子:“阳小姐,你手艺可真好,都是用的一样的材料,怎么我做的时候就没有这样的香气呢?”
阳白云笑说:“术业有专攻,我可是专做这一行的,做不好能行嘛!”
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