第121章(1 / 7)

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  这时再将小碗放在冰箱里冰镇一会儿,吃起来那味道可美了,凉凉滑滑,又香甜。

  除了姜汁撞奶,易弦还做了樱桃果冻和红豆凉糕。

  取一块用猪皮和骨头熬成的明胶片或者一些寒天粉,温水化开,分成两份,一份加上樱桃汁,另一份加一勺蜂蜜和几片薄荷叶。

  先把樱桃汁倒进小碗里,倒到碗的一半就行,然后放进冰箱冷藏。

  一个小时后取出来,碗里的果汁已经成固态了,这时再放一颗樱桃,一片小薄荷叶,把另一份加了明胶的蜂蜜水倒进碗里,再次冷藏。

  再次取出来,小碗放在盘子上倒扣一下,就得到一个双色的果冻,一半暗红,一半晶莹清澈,能清楚地看到果冻里鲜红的樱桃和碧绿的薄荷叶。

  红豆凉糕其实也算是一种果冻。

  把熬好的红豆糖放温,加入明胶片或是寒天粉,搅匀,冷藏,出模,切成小方块,或是用花朵铁模压成花朵的形状,凉凉甜甜,红豆沙沙的。这个凉糕不会太凉伤胃,又有营养。

  萨沙每次看到易弦整治这些精致吃食,都主动向何田道谢,“沾了您的光了。”

  有易弦助力,烧窑进行得很顺利。

  谁料到,到了封窑那天,何田刚从窑顶下来,突然刮起一阵凉风。

  她皱眉,深吸一口气,“要下大雨了。”

  易弦和萨沙对视一眼,同样忧愁。

  果然,不一会儿,乌云满天,风雨大作。

  这时他们能做的,只有等待。还有祈祷。
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